『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』6月16日発売！ 「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて……」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。
ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。
今回は『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』発売記念として、「Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン」より「ナポリタン」のレシピをご紹介します。 ナポリタン 喫茶店メニューで人気のナポリタンは身近な材料で手軽につくれます。 ケチャップを温めてから、具にしっかりからめるのがポイントです。

スパゲッティ（あれば太さ1.9mm）…160g
ハム（薄切り）…3枚（60g）
たまねぎ…1/2コ（100g）
ピーマン…（大）1コ（60g）
マッシュルーム（缶詰／スライス）…50g
バター…25g

トマトケチャップ…大さじ4
ウスターソース…大さじ1

粉チーズ…適宜
ホットペッパーソース…適宜
［常備品］塩／こしょう

 ［1人分530kcal　調理時間20分］ 『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』の内容紹介 Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ
ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか ロールキャベツ Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか シーザーサラダ Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、アスパラの豚肉巻き、さけのクリーム煮 ほか アスパラの豚肉巻き Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか 卵サンド Part.5／初めてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか
 フライパンパエリア おうち洋食は、日々の暮らしに役立つメニューです。リクエストが多い人気メニューから、毎日食べたいサラダやスープ、少ない材料でパパッとつくれるデイリーおかずや、カジュアルな食事に欠かせないパスタやパンまで。
もちろん、特別な日に腕によりをかけてつくりたいごちそうメニューも充実です。きょうは何にしようかな。お気に入りのメニューを見つけて、気楽に始めてくださいね。
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