ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。
今回は『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』発売記念として、「Part.4/もっとおいしくなるのよ、パスタ&パン」より「ナポリタン」のレシピをご紹介します。
スパゲッティ(あれば太さ1.9mm)…160g
ハム(薄切り)…3枚(60g)
たまねぎ…1/2コ(100g)
ピーマン…(大)1コ(60g)
マッシュルーム(缶詰/スライス)…50g
バター…25g
ウスターソース…大さじ1
粉チーズ…適宜
ホットペッパーソース…適宜
[常備品]塩/こしょう
ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、アスパラの豚肉巻き、さけのクリーム煮 ほか
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか
もちろん、特別な日に腕によりをかけてつくりたいごちそうメニューも充実です。きょうは何にしようかな。お気に入りのメニューを見つけて、気楽に始めてくださいね。